SOUS-VIDE- SHOP

REZEPTE

Rinds-Tatar Sous-Vide

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Unglaublich saftiges und vollmundiges Rinds-Tatar, Sous-Vide gegart.




Crevetten Avocado Sandwich

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Frische Frühlingsrollen wie aus Vietnam mit Sous-Vide Crevetten. Ganz einfach zubereitet.




Crevetten Frühlingsrollen

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Frische Frühlingsrollen wie aus Vietnam mit Sous-Vide Crevetten. Ganz einfach zubereitet.




Taco mit Sous-Vide Rind

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Saftiges, Sous-Vide gegartes Entrecôte im mexikanischen Taco, abgerundet mit Tomaten, Salat, Guacamole, Zwiebeln, saurem Halbrahm und nach Wunsch einer feurigen Salsa.




Hamburger mit Toastbrot

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Saftiger Hamburger auf den Punkt gegart. Dank Sous-Vide wird der Hamburger garantiert nicht trocken.




Pochiertes Ei auf Rösti

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Das wachsartige Eigelb zusammen mit dem weichen Eiweiss bildet eine perfekte Kombination auf einer Rösti.




Spicy Chicken mit Reisnudeln

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Zarte Pouletbrust mit Sambal-Olek und Soja-Sauce gegart im Sous-Vide-Bad. Passend zur leicht pikanten Pouletbrust sind Reisnudeln und Spinat.




Frühlingsrollen mit Sous-Vide Spicy Chicken

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Zarte Pouletbrust mit Sambal-Olek und Soja-Sauce gegart im Sous-Vide-Bad. Perfekt geeignet für frische Frühlingsrollen.




Wachs-Ei auf Spinat

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Pochiertes Sous-Vide Ei auf Spinat und Brötchen




Sous Vide Spargeln

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Dank Sous-Vide werden Spargeln sehr aromatisch im eigenen Saft gegart und verwässern so nicht wie bei der herkömmlichen Methode.




Lachs

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Perfekt gegarter Lachs mit unserem Sous-Vide-Rezept. Nie wieder trockener Lachs.




Pulled Pork aus Schweinehals

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Saftig, geschmackvoll und einfach zubereitet auch in grösseren Mengen: Sous-Vide Pulled Pork. Ideal für eine alternative zu Hamburger oder als Apéro in Slider-Brötchen.




Chicken Quesadilla

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Saftige Pouletbrust zerzupft zwischen zwei Tortillas: Das ist unsere Sous-Vide-Version einer Quesadilla. Saftiger bringt man sie nicht hin 🙂




Schweinefilet im Speckmantel

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Saftiges Schweinefilet Sous-Vide gegart, umschlossen von Kräutern und einem knusprigen Speckmantel.




Chicken Spinach Cheese Roll

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Diese Sous-Vide Chicken Spinach Cheese Roll ist gefüllt mit Käse und Spinat. Dank dem schonenden Sous-Vide garen ist sie besonders saftig und der Käse cremig.




Entrecôte Medium

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Saftiges Rindfleisch medium gegart Dank dem Sous-Vide-Garer. Rezept eignet sich auch für Rib-Eye, Hohrücken, Filet oder Rump- bzw. Huftsteak.




Pochiertes Sous-Vide Ei auf Salat

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Das Eigelb ist wachsartig und das Eiweiss sehr weich: Perfekt für einen leichten Salat.