REZEPTE

Crevetten Avocado Sandwich

Crevetten Avocado Sandwich

  • Zubereitungszeit: 5min

  • Garzeit: 20min

  • Finish: 10min

BESCHREIBUNG

Frische Frühlingsrollen wie aus Vietnam mit Sous-Vide Crevetten. Ganz einfach zubereitet.


ZUTATEN

Rezept für 2 Sandwiches:
120-180 Gramm Crevetten


5-10 Gramm Butter Füllung:
1x Avocado Tomatenscheiben
Mayonnaise
Koriander & Chilis (optional)


Schritt 1:

Sous Vide auf 56 Grad vorheizen

Schritt 2:

Crevetten zusammen mit Butter und wenig Salz in Zip-Bag legen oder vakuumieren.

Schritt 3:

Crevetten 20 Minuten bei 56 Grad garen.

Schritt 4:

In der Zwischenzeit die eine Hälfte der Avocado in Streifen schneiden, die andere Hälfte zu einer Guacamole verarbeiten: Avocado zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen

Schritt 5:

Sandwichbröchten mit Füllung und Crevetten belegen.


FACEBOOK KOMMENTARE

WEITERE REZEPTE

Wachs-Ei auf Sp... Pochiertes Sous-Vide Ei auf Spinat und Brötchen
Taco mit Sous-V... Saftiges, Sous-Vide gegartes Entrecôte im mexikanischen Taco, abgerundet mit Tom...
Spicy Chicken m... Zarte Pouletbrust mit Sambal-Olek und Soja-Sauce gegart im Sous-Vide-Bad. Passen...
Sous Vide Sparg... Dank Sous-Vide werden Spargeln sehr aromatisch im eigenen Saft gegart und verwäs...
Schweinefilet i... Saftiges Schweinefilet Sous-Vide gegart, umschlossen von Kräutern und einem knus...
Rinds-Tatar Sou... Unglaublich saftiges und vollmundiges Rinds-Tatar, Sous-Vide gegart.
Pulled Pork aus... Saftig, geschmackvoll und einfach zubereitet auch in grösseren Mengen: Sous-Vide...
Pochiertes Sous... Das Eigelb ist wachsartig und das Eiweiss sehr weich: Perfekt für einen leichten...
Pochiertes Ei a... Das wachsartige Eigelb zusammen mit dem weichen Eiweiss bildet eine perfekte Kom...
Lachs Perfekt gegarter Lachs mit unserem Sous-Vide-Rezept. Nie wieder trockener Lachs.
Hamburger mit T... Saftiger Hamburger auf den Punkt gegart. Dank Sous-Vide wird der Hamburger garan...
Frühlingsrollen... Zarte Pouletbrust mit Sambal-Olek und Soja-Sauce gegart im Sous-Vide-Bad. Perfek...
Entrecôte Mediu... Saftiges Rindfleisch medium gegart Dank dem Sous-Vide-Garer. Rezept eignet sich ...
Crevetten Frühl... Frische Frühlingsrollen wie aus Vietnam mit Sous-Vide Crevetten. Ganz einfach zu...
Chicken Spinach... Diese Sous-Vide Chicken Spinach Cheese Roll ist gefüllt mit Käse und Spinat. Dan...